&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=4eb872dc)
Gourmet toast
30 min
Forkæl dine gæster med en lækker thaiinspireret gourmettoast med fyld af andebryst, sprøde peanuts og cremet cheddarost. Gourmettoasten smager fantastisk og er nem at lave.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
4 stk.
Antal portioner
Sojadressing
- 4 spsk sojasauce
- 3 spsk honning
- 2 spsk finthakket frisk ingefær
- 1 spsk friskpresset limesaft
- 1 finthakket rød chilipeber
- 1 andebryst (ca. 300 g)
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Toast
- 25 g smør
- 8 skiver daggammelt grovbrød (ca. 240 g)
- 4 skiver Arla® Cheddar 48+ sød og mild krydret
- ½ dl fintsnittede forårsløg
- ½ dl grofthakkede peanuts
Pynt
- frisk koriander
- forårsløg
- grofthakkede peanuts
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Sojadressing
Bland soja, limesaft, honning, ingefær og chili i en skål.
Rens og tør andebrystet. Rids skindet og drys med salt og peber. Læg bryststykket med skindsiden nedad i en kold pande og skru op til kraftig varme. Steg i ca. 3 min., eller til fedtet er i gang med at smelte. Skru ned til svag varme og steg i yderligere ca. 10 min. Vend bryststykket og steg kødsiden i ca. 10 min. Tag kødet af panden og lad det hvile tildækket i ca. 10 min. - skær kødet i tynde skiver og læg dem i sojadressingen.
Toast
Smør brødskiverne med smør på den ene side. Læg brødene sammen 2 og 2, med smørsiden ud af, med and, ost, forårsløg og peanuts. Lad en toastmaskine blive godt varm og rist 2 toast af gangen i ca. 10 min. - til de er gyldne og osten er smeltet. Gentag med de 2 sidste toast. Del de 4 toast diagonalt og pynt dem. Server dem varme samme med resten af sojadressingen.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8370 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,3 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 39 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=fd299791)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=326509c0)
