Græsk salat
Græsk agurkesalat med cremefraiche
60+ min
Server tzatzikien sammen med lune flutes, eller som tilbehør til stegt lammekød.
Ingredienser
Antal portioner
-
½ liter Arla A38® naturel 1,5%
- 3 agurker
- 2 spsk groft salt
-
3 spsk Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- 2 knuste fed hvidløg
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Stil 2 kaffefiltre, adskilte i en sigte og hæld yoghurten til afdrypning i kaffefiltrene. Lad yoghurten dryppe af i ca. 2 timer i køleskabet. Skræl agurkerne og skær dem i meget tynde skiver. Læg dem i en skål og bland dem med salt. Lad dem trække i ca. 1 time. Skyl agurkeskiverne godt i koldt vand i en skål og vrid dem i et klæde - til de er meget tørre. Rør den afdryppede yoghurt med cremefraiche. Vend agurkeskiverne ned i yoghurtblandingen og smag til med hvidløg og peber. Lad salaten stå tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Ved serveringen
Smag evt. salaten til med lidt salt, og server den alene sammen med lune flutes, eller som tilbehør til stegt lammekød.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 2310 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,1 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 32 %
- Fedt: 45 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®