Kom efteråret på glas med denne skønne græskarchutney med kvæder eller æbler. Græskarchutneyen smager godt sammen med ost eller til krydrede varme retter.
Sådan gør du
Blancher sennepsfrøene i kogende vand i ca. 2 min. og lad dem dryppe af.
Kom sennepsfrøene i en gryde sammen med græskar, kvæde eller æble og de øvrige ingredienser.
Kog chutneyen ved svag varme og under låg i ca. ½ time.
Tag låget af gryden og kog chutneyen i yderligere ca. ½ time eller til væden er kogt næsten væk - rør af og til. Smag til.
Kom chutneyen på glas og lad den trække tildækket i køleskabet i mindst 1 døgn.