Grillede majs med chilismør

Majs på grill er skønt både som tilbehør til resten af grill menuen, men kan også serveres som en selvstændig ret med et godt brød til. Denne opskrift på grillede majs har fået skud chili og en skøn "crumble". Smid dine majs på grillen og byd på solgule, sprøde majskolber med dejligt chilismør og salatost.

Ingredienser

Chilismør

100 g Blødt smør
½ dl Hakket frisk koriander eller persille
½ spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
½ spsk Friskpresset limesaft
½ tsk Finthakket rød chilipeber
½ tsk Groft salt

4 Majskolber
50 g Smuldret salatost i tern

Sådan gør du

Chilismør

Rør smørret sammen med krydderurter, limeskal og -saft, chili og salt.

Grillede majs

Træk bladene og "skægget" på majskolberne ned mod roden og saml dem, evt. med en knude. Grill majsene på alle sider ved høj varme. Træk nogle af bladene tilbage, så de danner et svøb. Server de varme majs med chilismør og salatost.