Grønkålsrisotto

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Risottoen er en fryd for øjet - og så er grønkål jo supersundt!

Ingredienser

Antal portioner

200 g brune ris (ca. 3 dl)
¾ liter grøntsagsbouillon
250 g frisk eller frossen grønkål
2 porrer
1 spsk smør
2 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
1 tsk groft salt
1 dl revet Karolines Køkken^® Pasta- & gratineringsost 30%
3 spsk grofthakkede hasselnøddekerner

Sådan gør du

Kog risene i bouillonen i ca. 50 min. - eller til de er møre. Skær den friske grønkål i små stykker og porrerne i ringe. Svits grøntsagerne i smør i ca. 2 min. i en stor pande og kom fløden i. Krydr med salt og lad simre i ca. 10 min. Bland grøntsager og ost med de kogte ris.

Drys nødderne over retten og server sammen med salat og brød.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 8930 kJ
Energifordeling:
Fiber: 27,6 g
Protein: 11 %
Kulhydrat: 39 %
Fedt: 50 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her