Grønkålssalat med appelsin

25 min
•
Kommentarer (0)
Grønkålssalat med appelsin

En stor og dejlig grønkålssalat med appelsinfileter og en lækker sennepsdressing lige til at stille på fx julefrokostbordet. Salaten er nem at lave til mange og velegnet at lave i god tid. Husk at kramme kålen lidt, det gør den nemmere at spise.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
Ny
Tilføj ingredienser til REMA 1000, Nemlig eller Coop 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

4 Appelsiner eller forskellige citrusfrugter

Dressing

4 spsk Olivenolie
3 spsk Friskpresset appelsinsaft
1½ spsk Friskpresset citronsaft
2 tsk Dijonsennep
2 tsk Flydende honning
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
200 g Fintsnittet grønkål
1 Bananskalotteløg eller rødløg i tynde ringe
75 g Ost, fx lagret havartiost
1 dl Grofthakkede pistacienødder

Sådan gør du

  • Skær skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form og skær dem i fileter.
  • Pisk olivenolie, appelsin- og citronsaft, sennep, honning, salt og peber sammen i bunden af et serveringsfad.
  • Kram grønkålen med hænderne og kom den i dressingen sammen med løgringene. Vend godt rundt, så al kålen er dækket af dressing.
  • Lav flager af osten, fx med en tyndskræller og kom dem i salaten sammen med appelsinfileter og pistacienødder. Vend let rundt i salaten.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Det ser flot ud, hvis du bruger en blanding af almindelige appelsiner og blodappelsiner eller bruger andre citrusfrugter, fx grape, klementiner og citron.

Næringsindhold

Energiindhold:

6790 kJ / 1623 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 23,4 g
Protein: 43,5 g
Fedt: 111,8 g
Kulhydrat: 112,6 g
Andre lignende salater
Grønkålssalat
20 min
Grønkålssalat
(8)
Citrussalat
25 min
Citrussalat
(14)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
E-kogebog

Mad med mere bælg

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/gronkalssalat-med-appelsin/