)
Grønkålssuppe
45 min
Grønkålssuppe er en rigtig efterårs- og vinterret. Det er noget så dejligt at komme ind til en grydefuld hjemmelavet varm grønkålssuppe efter en rask gåtur. Denne grønkålssuppe beholder sin flotte grønne farve og serveres med sprøde æbler og knasende hasselnødder. Hvis grønkålssuppe ikke allerede er en favorit, kan det ske at den bliver det.
Sådan gør du
Grønkålssuppe
Udskift fx æbler og grønkålschips med rå, skrællede jordsokker og salte mandler.
Du kan bruge frosset, hakket grønkål i stedet for friskhakket i suppen - men de duer altså ikke til at lave grønkålschips af.
Energiindhold for hele retten:
9753 kJ / 2331 kcal
Næringsindhold pr. 100g
266 kJ / 64 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 13,7 % | 2,1 g |
| Kulhydrat: | 52,5 % | 8,2 g |
| Fedt: | 33,8 % | 2,4 g |
Mere inspiration
Grønkålschips er skønne på suppen, og kan også bruges på salater og smørrebrød.
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
Grønkålssuppe
|
15 g
Smør
|
|
|---|---|
|
2
Finthakkede løg (ca. 200 g)
|
|
|
5
Finthakkede fed hvidløg
|
|
|
400 g
Skrællede kartofler i grove tern
|
|
|
1½ liter
Grøntsagsbouillon
|
|
|
5 dl
Madlavningsfløde
|
|
|
400 g
Fintnittet grønkål
|
|
|
2 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Fyld
|
2
Store æbler i små tern
|
|
|---|---|
|
40 g
Grofthakkede, ristede hasselnøddekerner
|
|
|
100 g
Grønkålsblade, tilberedt som grønkålschips - se link under opskrift
|
Tilbehør
|
240 g
Landbrød
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e8c35ead)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=40739c2b)
