Grøntsagsbøf med brun sovs og bløde løg

45 min Hovedret

Velsmagende grøntsagsbøf fuld af umami. Et super alternativ til klassikeren de dage, hvor du springer kødet over.

Grøntsagsbøf med brun sovs og bløde løg
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10007 kJ / 2392 kcal

Energifordeling:
Fiber: 55,8 g
Protein: 13,8 %
Kulhydrat: 55,9 %
Fedt: 30,3 %
Klimatip

Når du erstatter kødet med grøntsager, er det godt at tænke umami ind. Umami er grundsmagen, som kan defineres som det lidt difuse begreb, velsmag - som vi bl.a. får fra kød. Koncentreret tomatpuré og sojasauce, som vi har brugt i plantefarsen, indeholder umami.

Ingredienser