Grøntsagssuppe med edamamebønner og laks

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(16 vurderinger)

15 min

Grøntsagssuppe med edamamebønner og andet grønt. Verdens nemmeste grøntsagssuppe med laks - og masser af smag!

Ingredienser

Antal portioner

  • 2½ dl grøntsagsbouillon
  • 500 g frossen grøn wok-blanding
  • 150 g laksefilet i tern (ca. 2x2 cm)
  • 100 g bælgede, frosne edamamebønner (sojabønner)
  • 2½ dl Cheasy® til madlavning 4%
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk sorte sesamfrø
  • friskkværnet peber

Pynt

  • bredbladet persille eller korianderblade

Tilbehør

  • 125 g durumbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring bouillon i kog i en gryde. Tilsæt wok-blandingen og kog suppen ved jævn varme uden låg i ca. 2 min. Tilsæt edamamebønner og laks og kog suppen i yderligere ca. 1 min. - til laksestykkerne skifter farve. Tilsæt Cheasy 4% og salt, varm suppen igennem og smag til.

Hæld suppen i 2 dybe tallerkener og drys med sesamfrø og peber. Pynt med persille eller korianderblade og server suppen med brød til.

Tip

Brug 500 g friske grøntsager, fx broccoli, gulerødder og blomkål i små stykker i stedet for wok-blandingen. Det er en god måde at få tømt grøntsagsskuffen i køleskabet.

Grøntsagssuppe med edamamebønner og laks

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 4940 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,8 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: