)
Grydestegt nakkesteg
60+ min
Hovedret
Grydestegt nakkesteg er en herlig ret fra mormors kogebog. Nakkestegen braiserer i lang tid og bliver dejligt mør, og så giver den masser af smag til en fyldig og rig sauce. Den grydestegte nakkesteg får et lidt mere moderne look, serveret med hasselback rodfrugter. Hasselback rodfrugterne karamelliserer næsten, så de bliver ekstra lækre.
Mere inspiration
Lyst til mere af den skønne, rustikke efterårs- og vintermad?
)
Tip
Når du skal skære rodfrugterne i tynde skiver, kan det være nemmere at lægge dem mellem skafterne på to trægrydeskeer - på den måde skærer du ikke helt igennem rodfrugt eller kartoffel og de ligger bedre fast.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6133 kJ / 6133 kcal
Næringsindhold pr. 100g
478 kJ / 114 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 22,9 % | 6,4 g |
| Kulhydrat: | 31,3 % | 8,8 g |
| Fedt: | 45,8 % | 5,9 g |
Relateret video
Sådan redder du en sovs, der er for salt
Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.
