Gulerodspostej

Name: Gulerodspostej
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 skrællede gulerødder (ca. 600 g); 4 æg; 60 g hvedemel (ca. 1 dl); 1 dl groftklippet purløg; 1 dl små kviste af kruspersille; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 400 g hytteost; 240 g groft brød; 520 g blandet salat

Gulerodspostej smager dejligt og har en lækker konsistens. Kombinationen af smagfulde gulerødder, æg, friske krydderurter og cremet hytteost smager himmelsk.

https://www.arla.dk/opskrifter/gulerodspostej/

Sådan gør du

Riv gulerødderne groft i en foodprocessor eller hurtighakker. Fordel dem i 8 små ovnfaste skåle (a ca. 2 dl).
Monter kniven. Kom de øvrige ingredienser i foodprocessorskålen i nævnte rækkefølge (undtagen hytteost). Hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek.
Tilsæt hytteosten og hak ved hurtigste hastighed i ca. 3 sek.
Hæld hytteostblandingen over gulerødderne og vend forsigtigt rundt med en gaffel.
Bag gulerodspostejerne nederst i ovnen ca. 40 min. 200° - traditionel ovn.
Server dem varme eller lune sammen med groft brød og salat.

Energiindhold for hele retten:

7143 kJ / 1707 kcal

Næringsindhold pr. 100g

344 kJ / 82 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	26,4 %	5,4 g
Kulhydrat:	53,7 %	10,9 g
Fedt:	19,9 %	1,9 g

Ingredienser

8 Skrællede gulerødder (ca. 600 g)
4 Æg
60 g Hvedemel (ca. 1 dl)
1 dl Groftklippet purløg
1 dl Små kviste af kruspersille
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
400 g Hytteost