Quinoa-otto med hytteost og bagte rødbeder
Gulerodspostej
60+ min
Gulerodspostej smager dejligt og har en lækker konsistens. Kombinationen af smagfulde gulerødder, æg, friske krydderurter og cremet hytteost smager himmelsk.
Ingredienser
Hovedret til 4
Antal portioner
- 8 skrællede gulerødder (ca. 600 g)
- 4 æg
- 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
- 1 dl groftklippet purløg
- 1 dl små kviste af kruspersille
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
400 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
Hertil
- 240 g groft brød
- 520 g blandet salat
Sådan gør du
Sådan gør du
Riv gulerødderne groft i en foodprocessor eller hurtighakker. Fordel dem i 8 små ovnfaste skåle (a ca. 2 dl). Monter kniven. Kom de øvrige ingredienser i foodprocessorskålen i nævnte rækkefølge (undtagen hytteost). Hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek. Tilsæt hytteosten og hak ved hurtigste hastighed i ca. 3 sek. Hæld hytteostblandingen over gulerødderne og vend forsigtigt rundt med en gaffel. Bag gulerodspostejerne nederst i ovnen. Server dem varme eller lune sammen med groft brød og salat.
Tip
Du kan også lave postejen i en stor form (a ca. 1½ liter) Bag den i ca. 1 time ved 200° - traditionel ovn.
Bagetid
Ca. 40 min. 200° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8690 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 41,5 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 23 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®