Koldskål med jordbærflødeskum
Hyldeblomstmarinerede jordbær med råcreme
60+ min
Nem og flot dessert - masser af sommersmag.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ kg jordbær
- ¼ vaniljestang - kornene herfra
- 1 spsk finthakkede friske mynteblade
- 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
- 1 dl vand
Råcreme
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
- 2 spsk sukker
- 1¼ vaniljestang - kornene herfra
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- friske mynteblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl jordbærrene, nip stilken af og del de store jordbær i kvarte. Pisk vaniljekorn, finthakket mynte, saft og vand godt sammen. Lad jordbærrene trække i lagen i mindst 1 time.
Råcreme
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig æggesnaps. Pisk fløden til et let skum og vend det i. Smag råcremen til.
Fordel de marinerede jordbær i høje glas og kom et par skefulde råcreme i hver. Pynt med mynte og server resten af råcremen til.
Tip
Jordbærrene smager også godt med vaniljeis.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 7,6 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 54 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Gartneribrugets afsætningsudvalg - www.gau.dk
Vin match
Moscato Piemonte, Italien
En moscato d'asit, som er en hvid, sød let perlende vin fra Norditalien, vil være dejlig til denne ret. Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til jordbær