Jordbær dyppet i chokolade
Hyldeblomstmarinerede jordbær med råcreme
60+ min
Nem og flot dessert - masser af sommersmag.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ kg jordbær
- ¼ vaniljestang - kornene herfra
- 1 spsk finthakkede friske mynteblade
- 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
- 1 dl vand
Råcreme
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
- 2 spsk sukker
- 1¼ vaniljestang - kornene herfra
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- friske mynteblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl jordbærrene, nip stilken af og del de store jordbær i kvarte. Pisk vaniljekorn, finthakket mynte, saft og vand godt sammen. Lad jordbærrene trække i lagen i mindst 1 time.
Råcreme
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig æggesnaps. Pisk fløden til et let skum og vend det i. Smag råcremen til.
Fordel de marinerede jordbær i høje glas og kom et par skefulde råcreme i hver. Pynt med mynte og server resten af råcremen til.
Tip
Jordbærrene smager også godt med vaniljeis.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 7,6 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 54 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Gartneribrugets afsætningsudvalg - www.gau.dk
Vin match
Moscato Piemonte, Italien
En moscato d'asit, som er en hvid, sød let perlende vin fra Norditalien, vil være dejlig til denne ret. Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til jordbær