Iskager

Iskager

• Smelt chokoladen i en skål i vandbad.
• Pisk æg og sukker luftigt.
• Bland de tørre ingredienser.
• Rør hurtigt den smeltede chokolade og melblandingen i æggeblandingen.
• Beklæd en bradepande (ca. 30 x 40 cm) med bagepapir og bred dejen ud til kanterne i et jævnt lag.
• Bag kagebunden midt i ovnen ca. 8 min ved 200° - traditionel ovn og lad den køle af på en bagerist.

• Stil isen på køkkenbordet i ca. 15 min.
• Halver kagebunden på den korte led.
• Læg 2 stykker husholdningsfilm (ca. 50 cm lange) på køkkenbordet, så de overlapper hinanden på den lange led.
• Placér den ene bund i midten af filmen.
• Skær skiver af isen og læg dem på bunden, så den er dækket i et jævnt lag - glat efter med en kniv. Læg den anden bund ovenpå og tryk den let.
• Fold filmen stramt op over alle sider på iskagen.
• Frys iskagen i mindst 1 time.

• Tag iskagen ud af fryseren og pynt den med streger af smeltet hvid chokolade.
• Skær den frosne iskage ud i 16 stykker og server.