Frugtfocaccia
Iskold abrikoscreme med blåbær
60+ min
Lille, let og frisk skyr dessert med et strejf af appelsin og koriander.
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g soltørrede abrikoser
- ½ tsk knuste korianderfrø
- kornene fra ½ vaniljestænger
- 1 dl friskpresset appelsinsaft
- 1 dl vand
- 2 spsk flydende honning
-
4 dl Karolines Køkken® Skyr 0,2%
- 125 g skyllede blåbær
Pynt
- tynde strimler soltørrede abrikoser
Sådan gør du
Sådan gør du
Blend abrikoserne i ca. 30 sek. sammen med korianderfrø, vaniljekorn, appelsinsaft, vand og honning. Tilsæt skyr og blend igen et øjeblik, til det hele er blandet. Smag til - cremen er frisk og syrlig. Stil den tildækket i fryseren i mindst 2 timer.
Rør den isede abrikoscreme igennem og hæld den i iskolde små skåle eller glas. Fordel blåbærrene og pynt med abrikosstrimler.
Frysetip
Kan fryses uden abrikoscreme
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4050 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,5 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 73 %
- Fedt: 4 %
Kilde:
Karolines Køkken®