Jordbærdessert med vaniljesauce og jordbærsirup
60+ min
Jordbær med fløde - en klassisk dansk dessert! Her med et moderne twist i form af vaniljesauce, jordbærsirup, mørk chokolade og selvfølgelig masser af friske jordbær.
Ingredienser
Antal portioner
Jordbærsirup
- 250 g rensede jordbær
- 2 dl glukosesirup
- 3½ spsk flormelis
- 2 spsk friskpresset citronsaft
-
5 dl kold Karolines Køkken® Vaniljesauce med bourbon vanilje
- 500 g jordbær i kvarte
- 25 g grofthakkede, grønne usaltede pistacienøddekerner
- 25 g grofthakket mørk chokolade (ca. 70% kakao)
Pynt
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Jordbærsirup
Bring jordbær, sirup, flormelis og citronsaft i kog i en tykbundet gryde. Lad det koge ved jævn varme og uden låg i ca. 10 min. under omrøring. Blend blandingen fx med en stavblender, hæld den gennem en sigte og smag til. Stil jordbærsiruppen tildækket i køleskabet.
Hæld ca. 2/3 dl vaniljesauce i 4 dybe tallerkener. Hæld den afkølede jordbærsirup over vaniljesaucen i en tynd stråle. så det danner et fint mønster. Fordel jordbær herpå og drys pistacienødder og chokolade over. Pynt med citronmelisse og server med resten af vaniljesaucen i en lille kande ved siden af.
Tips
Rør lidt vand eller citronsaft i den hjemmelavede jordbærsirup, hvis konsistensen er blevet for tyk. Anvend evt. frosne jordbær til siruppen.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 67 %
- Fedt: 29 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=326509c0)