Sandwich med tomater og bacon
Jordbærdessert med vaniljesauce og jordbærsirup
60+ min
Jordbær med fløde - en klassisk dansk dessert! Her med et moderne twist i form af vaniljesauce, jordbærsirup, mørk chokolade og selvfølgelig masser af friske jordbær.
Ingredienser
Antal portioner
Jordbærsirup
- 250 g rensede jordbær
- 2 dl glukosesirup
- 3½ spsk flormelis
- 2 spsk friskpresset citronsaft
-
5 dl kold Karolines Køkken® Vaniljesauce med bourbon vanilje
- 500 g jordbær i kvarte
- 25 g grofthakkede, grønne usaltede pistacienøddekerner
- 25 g grofthakket mørk chokolade (ca. 70% kakao)
Pynt
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Jordbærsirup
Bring jordbær, sirup, flormelis og citronsaft i kog i en tykbundet gryde. Lad det koge ved jævn varme og uden låg i ca. 10 min. under omrøring. Blend blandingen fx med en stavblender, hæld den gennem en sigte og smag til. Stil jordbærsiruppen tildækket i køleskabet.
Hæld ca. 2/3 dl vaniljesauce i 4 dybe tallerkener. Hæld den afkølede jordbærsirup over vaniljesaucen i en tynd stråle. så det danner et fint mønster. Fordel jordbær herpå og drys pistacienødder og chokolade over. Pynt med citronmelisse og server med resten af vaniljesaucen i en lille kande ved siden af.
Tips
Rør lidt vand eller citronsaft i den hjemmelavede jordbærsirup, hvis konsistensen er blevet for tyk. Anvend evt. frosne jordbær til siruppen.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 67 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®