Julekage med romglasur - Opskrifter - Arla

Julekage med romglasur

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(29 vurderinger)

60+ min

Engelsk inspireret julekage med kanel, kardemomme, nellike og et frisk indslag af æbletern og revet citronskal.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

  • 250 g blødt smør
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • 4 æg
  • 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1½ tsk stødt kanel
  • 1½ tsk stødt kardemomme
  • ¾ tsk stødt nellike
  • 1½ spsk revet citronskal (usprøjtet)
  • 200 g svesker uden sten
  • 300 g æbler i tern, fx coxorange
  • 75 g smuttede hele mandler

Glasur

  • 200 g flormelis (ca. 4 dl)
  • 3 spsk rom

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør smør og sukker godt sammen. Rør ét æg i ad gangen. Rør godt mellem æggene. Bland hvedemel med bagepulver, krydderier og citronskal. Hak sveskerne groft og bland dem i "krydderimelet" sammen med æbletern og mandler. Bland frugtstykkerne godt rundt i melet så de ikke "hænger sammen". Vend forsigtigt melblandingen i æggemassen med en fadskraber. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) og bag kagen nederst i ovnen. Dæk kagen med alufolie efter ca. 1 times bagning, så den ikke bliver for brun.

Glasur

Rør flormelis med rom lidt efter lidt og fordel glasuren på den kolde julekage.

Tip

Kagen kan bages ca. 1 uge før den skal bruges - blot glasuren lægges på dagen før.

Bagetid

Ca. 1½ time ved 175°.

Frysetip

Kan fryses uden glasur.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 26430 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 33,2 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 37 %
  • Alkohol: 2 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Viozinho, Rabigato, Arinta Douro, Portugal

Til denne krydrede kage vil en hvid portvin være dejlig. Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til chokolade