)
Julekage med romglasur
60+ min
Fryseegnet
Engelsk inspireret julekage med kanel, kardemomme, nellike, svesker, citronskal og friske æbletern. Julekagen er krydret med julens krydderier og toppet med et lag romglasur - og du får smagen af vores version af den engelske julekage. Traditionelt er julekagen bagt med forskellige slags tørret frugt, som trækker i alkohol. Kagen bages og 'hviler' i op til en måned, hvorefter den betrækkes med et marcipanlag og yderst et gavmildt lag glasur. Vores julekage er forenklet, så den kan bages, når hjemmet skal fyldes med den skønneste duft af jul.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 1½ time ved 175° - traditionel ovn.
Julekage
Romglasur
Julekagen kan opbevares i ca. 1 uge - i en plastikpose.
Julekagen kan fryses uden glasur.
Energiindhold for hele retten:
25585 kJ / 6115 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1384 kJ / 331 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,7 g |
| Protein: | 5 % | 4 g |
| Kulhydrat: | 54 % | 44 g |
| Fedt: | 39,3 % | 14,7 g |
| Alkohol: | 1,7 % |
Mere inspiration
Anden skøn julekage - krydret julelagkage med vaniljefrosting.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=2f8211ed)
Ingredienser
Julekage
|
250 g
Blødt smør
|
|
|---|---|
|
250 g
Sukker (ca. 3 dl)
|
|
|
4
Æg
|
|
|
300 g
Hvedemel (ca. 5 dl)
|
|
|
1½ tsk
Bagepulver
|
|
|
1½ tsk
Stødt kanel
|
|
|
1½ tsk
Stødt kardemomme
|
|
|
¾ tsk
Stødt nellike
|
|
|
1½ spsk
Revet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
300 g
Æbler i tern, fx coxorange
|
|
|
200 g
Svesker uden sten i tern
|
|
|
75 g
Smuttede hele mandler
|
Romglasur
|
200 g
Flormelis (ca. 4 dl)
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Rom
|
)
)
)
