Kalvebov med timian og hvidvin

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

60+ min

Denne Kalvebov i Römertopf er en alt-i-én ret. Hvor nemt kan det være?!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1¼ kg kalvebov uden ben
  • 10 g smør
  • ½ liter tør hvidvin, fx riesling
  • 7 gulerødder i grove stykker
  • 3 zittauerløg i grove stykker
  • 1 gul squash i grove stykker
  • 25 kviste af frisk timian
  • ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce Mælkesauce
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 1½ kg kogte kartofler
  • 2 dl hakket frisk bredbladet persille

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern grove sener og hinder og skær kødet i 7-8 stykker. Tør kødet. Lad smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun 3-4 stykker bov ad gangen. Brun dem på alle sider (ca. 3 min. i alt). Læg de brunede stykker kød i en römertopf og hæld hvidvinen ved. Tilsæt resten af ingredienserne og stil römertopfen - med låg på en plade midt i ovnen. Vend i retten af og til. Smag til.

Ved serveringen

Server kalveboven i römertopfen med kartofler og persille ved siden af.

Tip

Kalvebov med timian og hvidvin kan også steges i ovnen i en stegegryde....der kan tåle at gå i ovnen.

Stegetid

Ca. 1½ time ved 200°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 16210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 41,6 g
  • Protein: 42 %
  • Kulhydrat: 26 %
  • Fedt: 32 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chardonnay, pinot noir Bourgogne, Frankrig

Tør, fadlagret hvidvin på chardonnay-druen fx en bourgogne blanc. Hvis du vil have rødvin, så vælg en bourgogne rouge. Kilde: Martin Nordkvist

Læs mere om vin til kalv

Andre gode forslag