Kæmpe pariserbøf med sennepsfløde

Bedømmelse

(21 vurderinger)

30 min

En hurtig måde at lave pariserbøf på. En stor familiemodel, uden så meget fedt, da den er bagt i ovnen.

Ingredienser

Antal portioner

Sennepsfløde

  • 200 g syltede rødbeder i tern
  • 2 finthakkede rødløg (ca. 100 g)
  • 100 g rensede blandede babysalatblade
  • ¼ tsk havsalt, fx læsø sydesalt

Sådan gør du

Sådan gør du

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Læg pizzadejen på et stykke bagepapir. Kom de revne gulerødder i en sigte og pres væden fra (ca. ¾ dl). Rør oksekød, gulerødder, kapers, fløde, salt og peber godt sammen. Smør farsen på pizzabunden. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pariserbøffen midt i ovnen - der kan trække noget væde ud under bagningen, men det fordamper igen.

Sennepsfløde

Rør imens fløde sammen med eddike, sennep, honning og salt. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Læg den bagte pariserbøf på et stort spækbræt. Anret rødbeder, løg og halvdelen af salatbladene på bøffen. Drys med salt og dryp lidt af sennepsfløden over. Server pariserbøffen sammen med resten af dressingen og salaten.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9300 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,9 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 27 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: