Kæmpe pariserbøf med sennepsfløde

Name: Kæmpe pariserbøf med sennepsfløde
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 firkantet pizzadej (ca. 400 g); 4 fintrevne gulerødder (ca. 300 g); 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 75 g kapers uden lage (ca. 1 dl); 1 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1½ tsk hvidvinseddike; 2 spsk dijonsennep; 1 tsk flydende honning; ¼ tsk groft salt; 200 g syltede rødbeder i tern; 2 finthakkede rødløg (ca. 100 g); 100 g rensede blandede babysalatblade; ¼ tsk havsalt, fx læsø sydesalt