Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(33 vurderinger)

30 min

En supernem og hurtig gryderet med både syrlighed og sødme. Tomater og abrikoser byder ind med syrlighed, mens gulerødder, honning og rød peber klarer sødmen.

Ingredienser

Antal portioner
  • ¼ liter Karolines Køkken® Karrysauce Karrysauce
  • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
  • 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
  • 2 gulerødder i stave (ca. 150 g)
  • 75 g soltørrede abrikoser i strimler
  • 2 tsk honning
  • 1 tsk groft salt
  • 15 g smør
  • 400 g rensede kyllingeinderfileter
  • 2 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 1 stort knust fed hvidløg
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 240 g brune ris, parboiled - koges
  • 100 g blandede babysalatblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring karrysauce, tomater, peberfrugt, gulerødder, abrikoser, honning og salt i kog i en tykbundet gryde. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 4 min. Smag til.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Flæk kyllingeinderfileterne og steg dem ved kraftig varme og under omrøring i ca. 4 min. Tag panden af varmen og vend kyllingekødet med ingefær, hvidløg og salt. Smag til.

Kom karry-tomatsaucen i en varm skål. Drys kyllingekødet hen over og server sammen med ris og grøn salat.

Tip

En rest karrysauce kan fryses.

Sådan håndterer du frisk ingefær

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8680 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,3 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 19 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: