Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling

Name: Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ¼ liter Karolines Køkken® Karrysauce; 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g); 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g); 2 gulerødder i stave (ca. 150 g); 75 g soltørrede abrikoser i strimler; 2 tsk honning; 1 tsk groft salt; 15 g smør; 400 g rensede kyllingeinderfileter; 2 spsk fintrevet frisk ingefær; 1 stort knust fed hvidløg; ½ tsk groft salt; 240 g brune ris, parboiled - koges; 100 g blandede babysalatblade

30 min Hovedret

En supernem og hurtig gryderet med både syrlighed og sødme. Tomater og abrikoser byder ind med syrlighed, mens gulerødder, honning og rød peber klarer sødmen.