Karrysauce med røde linser

Name: Karrysauce med røde linser
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Indisk
Ingredients: 250 g kvark, græsk inspireret yoghurt, skyr eller fraiche; ½ agurk i små tern (ca. 150 g); 2 tomater i små tern (ca. 150 g); 1 tsk stødt spidskommen; ½ tsk groft salt; 300 g tørrede røde linser (ca. 2¾ dl); 1 liter vand; 1 tsk groft salt; ½ liter karrysauce; 1 stor rød peberfrugt i strimler (ca. 150 g); 1 stor grøn peberfrugt i strimler (ca. 150 g); ¾ tsk groft salt; 2 dl frisk koriander; 12 papadums (ca. 100 g); 20 g smør - smeltet

En farverig ret inspireret af det indiske køkken....måske til den kødløse dag. Linserne giver masser af mæthed, så du ikke behøver plyndre køleskabet senere på aftenen.

https://www.arla.dk/opskrifter/karrysauce-med-rode-linser/

Sådan gør du

Raita

Vend alle ingredienserne sammen og stil raitaen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Karrysauce med linser

Skyl linserne godt og kom dem i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog linserne ved svag varme og under låg i ca. 2 min. Hæld vandet fra linserne og tilsæt karrysauce, peberfrugter og salt. Bring retten i kog og kog ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. - rør jævnligt. Smag til. Drys med korianderblade lige inden serveringen.

Pensl de 12 papadums med smeltet smør og bag dem efter anvisningen på emballagen. Server de bagte papadums sammen med den varme karrysauce og den iskolde raita.

Energiindhold for hele retten:

9123 kJ / 2180 kcal

Næringsindhold pr. 100g

433 kJ / 103 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	26,8 %	6,8 g
Kulhydrat:	50,9 %	13 g
Fedt:	22,3 %	2,6 g

Ingredienser

Raita

250 g Kvark, græsk inspireret yoghurt, skyr eller fraiche
½ Agurk i små tern (ca. 150 g)
2 Tomater i små tern (ca. 150 g)
1 tsk Stødt spidskommen
½ tsk Groft salt

Karrysauce med linser

300 g Tørrede røde linser (ca. 2¾ dl)
1 liter Vand
1 tsk Groft salt
½ liter Karrysauce
1 Stor rød peberfrugt i strimler (ca. 150 g)
1 Stor grøn peberfrugt i strimler (ca. 150 g)
¾ tsk Groft salt
2 dl Frisk koriander

12 Papadums (ca. 100 g)
20 g Smør - smeltet

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Karrysauce med røde linser

Sådan gør du

Raita

Karrysauce med linser

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Raita

Karrysauce med linser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg