Grøn risotto
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=56fb7fbd)
Kartoffelsalat med æg og oliven
30 min
Kartoffelsalat med bagte kartoffel...det giver en ekstra intens smag.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg skrubbede små kartofler i halve
- 1 liter vand
- ½ spsk olivenolie
- ½ tsk groft salt
- 400 g dampet broccoli i buketter
- 2 finthakkede rødløg (ca. 100 g)
- 100 g skyllet feldsalat
-
200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 75 g grønne oliven uden sten
- 2 hårdkogte æg i både
- ½ spsk olivenolie
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 240 g grovbrød - evt. ristet
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre. Tilsæt olie og vend godt rundt. Fordel kartoflerne på en plade med bagepapir, drys med salt og bag kartoflerne midt i ovnen.
Læg de lune bagte kartofler i et fad sammen med broccoli, løg og feldsalat. Fordel ostetern, oliven og æg på salaten. Dryp med olie, drys med peber og server straks.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
Sådan koger du æg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11170 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 42,4 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®