Kartoffelsalat med æg og oliven

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(19 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Kartoffelsalat med bagte kartoffel...det giver en ekstra intens smag.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 kg skrubbede små kartofler i halve
1 liter vand
½ spsk olivenolie
½ tsk groft salt

400 g dampet broccoli i buketter
2 finthakkede rødløg (ca. 100 g)
100 g skyllet feldsalat
200 g Karolines Køkken^® Klassisk Salatost i tern
75 g grønne oliven uden sten
2 hårdkogte æg i både
½ spsk olivenolie
friskkværnet peber

Tilbehør

240 g grovbrød - evt. ristet

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre. Tilsæt olie og vend godt rundt. Fordel kartoflerne på en plade med bagepapir, drys med salt og bag kartoflerne midt i ovnen.

Læg de lune bagte kartofler i et fad sammen med broccoli, løg og feldsalat. Fordel ostetern, oliven og æg på salaten. Dryp med olie, drys med peber og server straks.