Kartoffelsalat med æg og oliven
30 min
Hovedret
Kartoffelsalat med æg og oliven - en dejlig fyldig og mættende version af kartoffelsalaten. Når I spiser grønt er det med at finde de gode kilder til umami (den grundsmag som giver mundfylde og tilfredsstillelse). Kartofler er en god kilde til umami og endnu bedre når de er bagt. Kartoflerne til kartoffelsalaten er bagt på den hurtige måde, hvor de får et kort opkog inden de kommer i ovnen, så tager det ikke så lang tid.
Tip
I stedet for hårdkogte æg kan du servere smilende eller pocherede æg på kartoffelsalaten.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10600 kJ / 2533 kcal
Næringsindhold pr. 100g
328 kJ / 78 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 18 % | 3,5 g |
| Kulhydrat: | 51,1 % | 9,9 g |
| Fedt: | 30,9 % | 2,7 g |
Relateret video
Sådan koger du æg
Er du i tvivl om kogetiden på æg? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole koger æg.
)
