Kartoffelsuppe med sprøde jordskokker og æbler

Name: Kartoffelsuppe med sprøde jordskokker og æbler
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 5 skiver parmaskinke - tyndt skåret (ca. 70 g); 1 liter Arla Karolines Køkken® Mild Kartoffel Porresuppe; 300 g frosne grønne bønner; 50 g tørrede tranebær; 2 spsk hvidvinseddike; 250 g skrubbede eller skrællede jordskokker; 2 røde æbler (ca. 300 g); 250 g ristet flutes

30 min

Dejlig varmende suppe med saftigt, sprødt fyld af æbler og jordskokker og knasende sprødhed fra ristet parmaskinke og flute.

Sådan gør du

Sprød parmaskinke

Fordel parmaskinken på ovnens rist. Stil risten på en bageplade med alufolie og grill skinken sprød og gylden øverst i ovnen - hold godt øje da det nemt brænder på. Del skinken i mindre stykker.

Bring suppen i kog under omrøring i en tykbundet gryde. Skær bønnerne i mundrette stykker og kom dem i suppen sammen med tranebærrene. Bring atter suppen i kog.

Kom eddiken i en stor skål. Skær jordskokker og æbler i små tern og vend dem i eddike efterhånden som du skærer ud. Server den varme suppe med drys af jordskokker, æbler og parmaskinke og med tilbehør af ristet flute.

Grill

2-3 min.

Mere inspiration

Endnu en dejlig cremet suppe med jordskokker.

45 min

Jordskokkesuppe

(31)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7468 kJ / 1785 kcal

Næringsindhold pr. 100g

332 kJ / 79 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	14,4 %	2,8 g
Kulhydrat:	57,6 %	11,2 g
Fedt:	28 %	2,5 g

Ingredienser

Sprød parmaskinke

Parmaskinke - tyndt skåret (ca. 70 g)	5 skiver

Arla Karolines Køkken® Mild Kartoffel Porresuppe	1 liter
Frosne grønne bønner	300 g
Tørrede tranebær	50 g

Hvidvinseddike	2 spsk
Skrubbede eller skrællede jordskokker	250 g
Røde æbler (ca. 300 g)	2

Tilbehør

Ristet flutes	250 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kartoffelsuppe med sprøde jordskokker og æbler

Sådan gør du

Sprød parmaskinke

Grill

Mere inspiration

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Sprød parmaskinke

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg