Kold agurkesuppe med laks og mynte

Name: Kold agurkesuppe med laks og mynte
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 agurker (ca. 900 g); ½ avocado - uden skal og sten (ca. 75 g); 5 dl vand; 1 spsk koncentreret grøntsagsfond; 10 isterninger; 4 spsk hakkede friske mynteblade; ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; ½ liter kogende vand; 5 grofthakkede skalotteløg (ca. 200 g); 200 g varmrøget laks i mundrette bidder; 100 g smuldret Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern; 100 g optøede edamamebønner (sojabønner); 350 g ristet groft flute

30 min Hovedret

En skøn grøn suppe. Kold og læskende på en varm sommerdag. Med fyld af laks, salt hvid ost og sojabønner.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8199 kJ / 1960 kcal

Næringsindhold pr. 100g

237 kJ / 57 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	22,6 %	3,1 g
Kulhydrat:	45,4 %	6,3 g
Fedt:	32 %	2,1 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris