&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=0f37ebe9)
Koldhævede boller
60+ min
Fryseegnet
Der er næsten ikke noget skønnere end friskbagt morgenbrød. Disse nemme koldhævede boller har en lækker krumme og sprød skorpe. Forbered dejen til de langtidshævede boller om aftenen - så er der friskbagt morgenbrød. Du kan som her få koldhævede boller med kærnemælk, eller du kan bruge, hvad du har i køleskabet af syrnede produkter. Eksperimenter også gerne med forskellige meltyper, gryn og kerner, når du laver dej til koldhævede boller.
Sådan gør du
Dag 1
Dag 2
Når dejskålen er tom, så laver du blot en ny portion dej i skålen. Du skal endelig ikke gøre skålen ren. Dejen, der er tilbage på kanterne virker som surdej, så det næste hold boller bliver kun endnu bedre.
Energiindhold for hele retten:
13509 kJ / 3229 kcal
Næringsindhold pr. 100g
818 kJ / 195 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3 g |
| Protein: | 13,8 % | 6,6 g |
| Kulhydrat: | 65,7 % | 31,6 g |
| Fedt: | 20,5 % | 4,5 g |
Mere inspiration
Den nemmeste marmelade på 5 min.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=93ad8e99)
Ingredienser
|
5 dl
Vand
|
|
|---|---|
|
3 dl
Kærnemælk A38, ymer, yoghurt eller tilsvarende
|
|
|
10 g
Gær
|
|
|
4 dl
Havregryn (ca. 125 g)
|
|
|
2 dl
Fuldkornshvedemel eller anden fuldkornsmel (ca. 100 g)
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|
500 g
Hvedemel
|
|
2 dl
Blandede kerner og frø, fx græskarkerner, sesamfrø, birkes
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ac12660d)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=677af1f4)
