Koteletter med champignoner og ost

35 min
•
Kommentarer (0)
Koteletter med champignoner og ost

Koteletter med champignoner og ost er stegt i en pande med låg - en nem opskrift, som nærmest kan kaldes en one-pot. Retten kan godt minde lidt om koteletter i fad - her er det bare koteletter med champignonsauce, og så stegt i pande i stedet. Koteletter med champignoner og ost kan serveres med enten pasta, ris eller kartofler. Alle tre dele passer godt til den cremede sauce og den lækre smeltede ost. Nemt og velsmagende - og så kræver det ikke den store opvask bagefter.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Koteletter med champignoner og ost

4 Grisekoteletter (ca. 500 g)
15 g Smør
2 Hakkede løg (ca. 150 g)
450 g Champignoner i skiver
2½ dl Madlavningsfløde
2 tsk Tørret timian eller herbes de Provence
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
100 g Revet cheddar- og maasdammerost

Pynt

Blade af bredbladet persille

Tilbehør

300 g Tørret pasta, fx fettuccine

Sådan gør du

Koteletter med champignoner og ost

  • Fjern fedtet fra koteletterne. Brun dem i gyldent smør i en sauterpande, ca. 2 min. på hver side. Tag koteletterne op.
  • Steg løg og champignoner ved kraftig varme i ca. 5 min. - rør af og til.
  • Tilsæt fløde, timian, salt og peber. Lad saucen koge ved kraftig varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til.
  • Læg koteletterne (med sky) på champignonsaucen.
  • Fordel osten på kødet og læg låg på panden. Kog retten ved svag varme i ca. 4 min. eller til osten er smeltet.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge andre svampe end champignon - og du kan spice saucen op med chili, hvis du har lyst til lidt ekstra smag. Koteletterne smager også godt med ris eller kartofler til.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

638 kJ / 152 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 10,3 g
Fedt: 5,7 g
Kulhydrat: 14,8 g
Klassiske koteletter i fad går man aldrig fejl af.
Koteletter i fad
45 min
Koteletter i fad
(490)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/koteletter-med-champignoner-og-ost/