Hakkebøffer i tomatsauce

30 min
•
Kommentarer (0)
Hakkebøffer i tomatsauce

De små hakkebøffer i tomatsauce bliver saftige og lækre, når de bliver kogt møre nede i saucen. Nemt og hurtigt og sikkert på mange børns favoritliste. Lidt a la spaghetti i kødsauce, bare uden spaghetti. Vil I gerne have hakkebøffer i tomatsauce til at ligne spaghetti i kødsauce endnu mere, kan kartoflerne sagtens skiftes ud med spaghetti.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Hakkebøffer i tomatsauce

500 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1½ spsk Finthakket frisk timian
1 tsk Groft salt
20 g Smør
1 dåse Hakkede tomater med hvidløg
1 dl Madlavningsfløde
1 spsk Koncentreret grøntsagsfond

Lun bønnesalat

300 g Rensede grønne bønner
15 g Smør
4 Bananskalotteløg i tynde både (ca. 200 g)
2 Små hakkede fed hvidløg
250 g Cherrytomater i halve
1 tsk Groft salt

Tilbehør

1 kg Bagte små, halve kartofler

Sådan gør du

Hakkebøffer i tomatsauce

  • Rør det hakkede kød sammen med timian og salt. Form kødet til 8 små bøffer.
  • Lad smørret blive gyldent i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side.
  • Rør tomater, fløde og fond sammen og fordel saucen i panden.
  • Lad bøfferne koge i saucen i ca. 4 min., vend dem og kog i yderligere ca. 4 min.

Lun bønnesalat

  • Hæld imens kogende vand over bønnerne, lad dem stå i ca. 2 min. og hæld vandet fra.
  • Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min.
  • Tilsæt bønner, hvidløg og salt og svits i yderligere ca. 2 min.
  • Kom tomater i og varm grøntsagerne godt igennem. Smag til.

Ved serveringen

  • Server bøffer og sauce (gerne i panden) til den lune bønnesalat og de små bagte kartofler.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du synes tomatsaucen er for syrlig, kan du tilsætte ½-1 tsk sukker eller honning. Det smager også dejligt med pasta eller kogte kartofler til hakkebøffer i tomatsauce.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

301 kJ / 72 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,5 g
Protein: 5,2 g
Fedt: 2,2 g
Kulhydrat: 7,7 g
Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs - en dejlig klassiker!
Hakkebøffer med bløde løg
45 min
Hakkebøffer med bløde løg
(76)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/hakkeboffer-i-tomatsauce/