Krydret pizza med hvidløgsdressing og salat

2 timer
• Arbejdstid: 40 min
•
Kommentarer (0)
Krydret pizza med hvidløgsdressing og salat

En fyldig pizza med med frisk salat og dressing - velbekomme.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 Kalkununderlår
½ liter Vand
½ tsk Groft salt
1 dåse Hakkede tomater
1 tsk Tørret oregano
½ tsk Rørsukker
½ tsk Groft salt
1 Aubergine i skiver
4 Fladbrød
175 g Revet tex mex ost
1 tsk Garam masala
½ tsk Groft salt
25 g Rødløg i tynde skiver

Dressing

2 dl Fraiche
1 Lille knust fed hvidløg
½ tsk Rørsukker
½ tsk Groft salt

Pynt

Finthakket bredbladet persille

Tilbehør

1 liter Strimlet grøn salat

Sådan gør du

Kød

  • Læg kalkununderlåret i kogende vand tilsat salt. Kog det ved svag varme og under låg i ca. 45 min. eller til det er mørt.
  • Pil kødet af benet og stil det tildækket i køleskabet.

Saucen

  • Kom tomater, oregano, sukker og salt i en lille tykbundet gryde og bring blandingen i kog.
  • Kog saucen ved svag varme og uden låg i ca. 15 min.
  • Blend saucen med en stavblender, til den har en ensartet konsistens.

Anretning

  • Blancher imens aubergineskiverne i 1½ min. i en gryde med kogende vand og lad dem køle let af i et dørslag.
  • Læg de 4 fladbrød på 2 plader med bagepapir. Smør tomatsaucen over brødene, drys med ost og fordel auberginerne herpå.
  • Vend kødet med garam masala og salt og fordel det på brødene.
  • Kom rødløg på toppen og bag pizzaerne - til de er gyldne ca. 10 min. ved 200° - varmluft.

Dressing

  • Kom imens fraiche, hvidløg, sukker og salt i en skål og pisk det sammen - det må gerne blive tyndt.
  • Smag til.

Ved serveringen

  • Læg de varme pizzaer på tallerkener, drys med persille og dryp 1 spsk dressing over hver.
  • Server med salat og resten af dressingen ved siden af.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for kalkun kan du bruge stegt lamme- eller oksekød.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

381 kJ / 91 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 5,9 g
Fedt: 3,4 g
Kulhydrat: 9,1 g
Prøv også vores opskrift på kebabpizza
Kebabpizza
2 timer
Kebabpizza
(7)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/krydret-pizza-med-hvidlogsdressing-og-salat/