Kulørt linsesalat

25 min
•
Kommentarer (0)
Kulørt linsesalat

Der frugt og grønt i mange farver og naturligvis linser i denne fyldige, kulørte linsesalat. Alle ingredienserne er skåret småt, så man får lidt af hvert med i hver mundfuld og det giver masser af forskellige smagsindtryk. Normalt siger vi at børn ikke er vilde med at tingene er blandet sammen, men denne kulørte linsesalat er faktisk ret populær, også blandt børn.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Linser

1 liter Vand
1 tsk Groft salt
200 g Tørrede belugalinser

Linsesalat

¼ Renset blomkål (ca. 125 g)
1 Rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
1 Gul peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
1 Rødløg i små tern (ca. 75 g)
100 g Ærter
1 Cantaloupemelon eller 4 æbler i små tern (ca. 500 g)
50 g Grofthakkede mandler
5 spsk Tomatsalsa
1 tsk Groft salt
200 g Hytteost

Tilbehør

260 g Ristede naanbrød

Sådan gør du

Linser

  • Bring vand tilsat salt i kog i en gryde.
  • Tilsæt linser og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 14 min.
  • Hæld linserne i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe af.

Linsesalat

  • Skær blomkålsstilken i små tern og del resten af blomkålen i bittesmå buketter.
  • Bland blomkål, linser og resten af ingredienserne, bortset fra hytteost, godt sammen og smag linsesalaten til.
  • Fordel den kulørte linsesalat i 4 skåle og anret hytteosten på toppen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Er I ikke til at de forskellige råvarer er blandet sammen, kan du anrette hver ting for sig på et stort fad.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

394 kJ / 94 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 3,6 g
Protein: 5,5 g
Fedt: 2,3 g
Kulhydrat: 12,7 g
Leder du efter mere børnevenlig vegetarmad, har du en populær klassiker her.
Spaghetti i tomatsauce
35 min
Spaghetti i tomatsauce
(27)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kulort-linsesalat/