Kvæde-tomat kompot

Name: Kvæde-tomat kompot
Yield: 10 personer
Ingredients: 2 modne kvæder; 2 tomater i mindre tern; 150 g sukker (ca. 2 dl); 4 dl vand; 1 flækket vaniljestang; 1½ tsk friskpresset citronsaft

60+ min

En sød kompot af æbler og kvæder - smager dejligt til ost eller i lagkage. Kan også bruges som værtindegave.

Sådan gør du

Kvæde-tomat kompot

Skræl kvæderne. Del dem i kvarte og fjern kernehus, stilk og blomst. Skær kvæderne i små tern. Kom dem i en gryde sammen med tomat, vand, sukker og vaniljestang. Kog kvæderne ved svag varme og under låg i ca. 1½ time. Kompotten skal være mørkerød. Tag låget af gryden og kog kompotten ved kraftig varme ca. 15 min. til den er sirupsagtig - rør af og til. Tilsæt citronsaft og smag til.

Kom kompotten på rene atamonskyllede syltetøjsglas. Klip et lille stykke stof og bind en stor rund om. Sæt en lille label på med indhold og holdbarhed.

Holdbarhed: uåbnet 1 år. Stil kompotten mørk og koldt.

Tip

Kompotten smager godt som fyld i en lagkage, tilbehør til ost, is eller vendt i flødeskum.

Energiindhold for hele retten:

3594 kJ / 859 kcal

Næringsindhold pr. 100g

323 kJ / 77 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	1,3 %	0,3 g
Kulhydrat:	98,1 %	18,7 g
Fedt:	0,6 %	0,1 g

Ingredienser

2 Modne kvæder
2 Tomater i mindre tern
150 g Sukker (ca. 2 dl)
4 dl Vand
1 Flækket vaniljestang
1½ tsk Friskpresset citronsaft

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kvæde-tomat kompot

Sådan gør du

Kvæde-tomat kompot

Tip

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan flækker du en vaniljestang

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg