Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Ostegratinerede mørbradbøffer med grønt

30 min
•
Kommentarer (0)
Ostegratinerede mørbradbøffer med grønt

De saftige skiver af svinemørbrad bliver ekstra lækre med en top af gylden gratineret ostesauce. Svinemørbrad er et fint stykke kød, som er rimelig i pris. Så du kan servere de ostegratinerede mørbradbøffer med grønt på en helt almindelig hverdag. Men også, hvis det skal være lidt ekstrordinært, til gæster kan du servere ostegratinerede mørbradbøffer med grønt. Hvis du serverer en forret og en dessert, bliver det en hel festmiddag.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ostegratinerede mørbradbøffer

1 Afpudset svinemørbrad (ca. 400 g)
20 g Smør
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
¼ liter Let mornaysauce

Grønt

1 kg Skrubbede små kartofler
1½ liter Vand
2 tsk Groft salt
250 g Skrællede hvide asparges
250 g Rensede grønne asparges
100 g Flækkede slikærter
20 g Smør

Pynt

Friske krydderurter

Sådan gør du

Ostegratinerede mørbradbøffer

  • Skær mørbraden i 8 tykke skiver og tryk dem lidt flade.
  • Lad smørret blive gyldent i en pande og brun mørbradskiverne ca. ½ min. på hver side.
  • Læg kødet i et ovnfast fad, drys med salt og peber og hæld saucen over.
  • Gratiner mørbradskiverne midt i ovnen i ca. 15 min. ved 225°.

Grønt

  • Kom imens kartoflerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 10 min.
  • Tilsæt de hvide asparges og kog i yderligere ca. 5 min.
  • Skru op til kraftig varme og tilsæt grønne asparges og slikærter. Bring atter grøntsagerne i kog - det tager ca. 3 min.
  • Hæld vandet fra, damp grøntsagerne tørre og vend dem med smør.
  • Server grøntsagerne sammen med de gratinerede mørbradbøffer.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Opskriften kan også laves med Arla Karolines Køkken® mild ost Pastasauce.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

337 kJ / 81 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 5,6 g
Fedt: 2,5 g
Kulhydrat: 8,8 g
Du kan tilberede din egen hjemmelavede let mornaysauce.
Let mornaysauce
15 min
Let mornaysauce
(73)
Relateret video Sådan afpudser du en svinemørbrad

Det er hurtigt og nemt at afpudse en svinemørbrad. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du med få trin afpudser en svinemørbrad.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/ostegratinerede-morbradboffer-med-gront/