Kyllingebryst med kartofler og tomater i ovn

Kyllingebryst med kartofler og tomater i ovn

60+ min
Når først kartofler og kylling er i ovnen, er det bare at lave dressingen....og så ellers slappe af - måske!

Sådan gør du

Stegetid:

Sæt kartoflerne i en kold ovn, indstil på 225° og steg i ca. 25 min. Stil fadet med kylling ind ved siden af kartoflerne og steg videre i ca. ½ time (ca. 55 min. i alt).

Dilddressing
  • Rør kvarken sammen med dild og de øvrige ingredienser.
  • Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Kartofler
  • Skrub og tør kartoflerne godt.
  • Flæk kartoflerne på langs og læg dem med skærefladen opad i den ene side af en bageplade med bagepapir, så der er plads til fadet med kyllingestykkerne.
  • Drys med salt og peber og steg kartoflerne midt i ovnen.
Ovnstegt kylling
  • Rør smørret sammen med rosmarin, hvidløg, salt og peber.
  • Skyl tomaterne, dup dem tørre og skær et kryds i hver.
  • Kom tomater og kylling i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm).
  • Fordel lidt af det bløde smør på tomaterne og smør resten godt ud på kyllingefileerne.
  • Stil fadet på pladen ved siden af kartoflerne og steg det hele færdigt.
  • Rør dilddressingen op, smag til og kom den i en skål.
  • Anret de stegte kartofler på et fad.
Energiindhold for hele retten:

7538 kJ / 1802 kcal

Næringsindhold pr. 100g

301 kJ / 72 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,2 g
Protein: 38,3 % 6,8 g
Kulhydrat: 43 % 7,6 g
Fedt: 18,7 % 1,5 g
Mere inspiration

Klassisk opskrift med champignon, tomat, løg, paprika og fløde - uhm!

Ingredienser

Dilddressing
250 g Kvark
2 spsk Finthakket frisk dild
½ dl Vand
¼ tsk Fint salt
Friskkværnet peber
Kartofler
1 kg Mellemstore kartofler med skræl
¼ tsk Fint salt
Friskkværnet peber
Ovnstegt kylling
30 g Blødt smør
1 tsk Finthakket frisk rosmarin
1 Lille knust fed hvidløg
¼ tsk Fint salt
Friskkværnet peber
6 Store tomater (ca. 600 g)
4 Kyllingefileter
Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk