Kyllingebryst med kartofler og tomater i ovn

Dilddressing

• Rør kvarken sammen med dild og de øvrige ingredienser.
• Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Kartofler

• Skrub og tør kartoflerne godt.
• Flæk kartoflerne på langs og læg dem med skærefladen opad i den ene side af en bageplade med bagepapir, så der er plads til fadet med kyllingestykkerne.
• Drys med salt og peber og steg kartoflerne midt i ovnen.
• Sæt kartoflerne i en kold ovn, indstil på 225° og steg i ca. 25 min.

Ovnstegt kylling

• Rør smørret sammen med rosmarin, hvidløg, salt og peber.
• Skyl tomaterne, dup dem tørre og skær et kryds i hver.
• Kom tomater og kylling i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm).
• Fordel lidt af det bløde smør på tomaterne og smør resten godt ud på kyllingefileerne.
• Stil fadet på pladen ved siden af kartoflerne og steg det hele færdigt ca. ½ time (ca. 55 min. i alt).

• Rør dilddressingen op, smag til og kom den i en skål.
• Anret de stegte kartofler på et fad.