Laksespyd med broccoli-quinoa
30 min
•
Blandingen af sort quinoa og broccoli er virkelig flot....og smager godt. Sammen med den stegte laks og karrysaucen bliver måltidet fuldendt.
Sådan gør du
Bagetid for løg- og citronbåde:
Ca. 16 min. ved 250° - traditionel ovn.
Bagetid for laksespyd:
Ca. 6 min. ved 250° - traditionel ovn.
Broccoli-quinoa
Energiindhold for hele retten:
7961 kJ / 1903 kcal
Næringsindhold pr. 100g
285 kJ / 68 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 25,9 % | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 31,5 % | 5,3 g |
| Fedt: | 42,6 % | 3,3 g |
Ingredienser
Broccoli-quinoa
|
250 g
Sort quinoa (ca. 3 dl)
|
|
|---|---|
|
6 dl
Vand
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|
400 g
Renset broccoli
|
|
4
Rødløg i både (ca. 400 g)
|
|
|---|---|
|
1
Citron (usprøjtet) i tykke både
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
400 g
Laksefilet uden skind og ben
|
|
|
4
Bambusspyd - ca. 20 cm lange
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
½ liter
Karrysauce
|
|
|---|---|
|
1
Rødløg i halve, tynde ringe (ca. 100 g)
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
