Grøn salat med laks

30 min
•
Kommentarer (0)
Grøn salat med laks

En frisk og fyldig salat, der er nem at lave. Sammen med godt groft brød udgør den et fuldgyldigt aftensmåltid.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 Hjertesalat skåret i mindre stykker (ca. 275 g)
250 g Ærter
2 Avocadoer
2 spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Groft salt
2 bundter Forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)
600 g Laksefilet (ca. g)
1 spsk Olie
15 g Smør
½ tsk Groft salt
100 g Salatost i tern - smuldret

Dressing

4 spsk Olie
2 spsk Hvid balsamicoeddike
1 spsk Honning
2 tsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Groft salt

Tilbehør

240 g Groft brød

Sådan gør du

  • Fordel hjertesalat og ærter på et fad.
  • Skær avocadoerne i tern, dryp med lidt citronsaft og drys med salt.
  • Fordel avocado og forårsløg på de andre grøntsager.
  • Steg laksefileten på panden i lidt olie og smør, 5-10 min. på hver side.
  • Krydr med lidt salt og skær fisken i mundrette stykker.
  • Fordel laksestykkerne over grøntsagerne sammen med osten.

Dressing

  • Lav en dressing af olie, balsamicoeddike, honning, citronsaft og salt og hæld den over salaten.
  • Nyd salaten sammen med et godt stykke brød.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

740 kJ / 177 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 9 g
Fedt: 11,9 g
Kulhydrat: 8,6 g
Keep it simple - det er bare så dejligt enkelt og lækkert.
Avocado og hytteost
10 min
Avocado og hytteost
(3)
Relateret video Sådan skærer du en avocado

Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/gron-salat-med-laks/