)
Lammeculotte
45 min
Lammeculotte er lam, når det er allerbedst! Lammeculotte er en superlækker udskæring af lammet og er dejlig både i ovn, på grill og pande. Og så er lammeculotte nem at stege og fuld af smag. Her får du en dejlig opskrift på lammeculotte stegt på pande. Server fx den lækre lammeculotte med citronkrydrede grøntsager og balsamicoglace.
Sådan gør du
Lammeculotte
Citronkrydrede grøntsager
Balsamicoglace
Mere inspiration
Har du mod på at bage dit eget landbrød har du en opskrift her.
)
Serveringsforslag
Du kan udskifte de varme citronkrydrede grøntsager med denne skønne bønnesalat . Og det passer også godt med flødekartofler til lammeculotte.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
12783 kJ / 3055 kcal
Næringsindhold pr. 100g
658 kJ / 157 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 22,9 % | 8,8 g |
| Kulhydrat: | 24,5 % | 9,5 g |
| Fedt: | 52,6 % | 9,4 g |
Ingredienser
Lammeculotte
|
Lammeculotter med fedtkant (ca. 450 g)
|
2 |
|---|---|
|
Finthakket bredbladet persille
|
2 spsk |
|
Lille hakket fed hvidløg
|
1 |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Smør
|
50 g |
Citronkrydrede grøntsager
|
Flækkede gulerødder (ca. 300 g)
|
8 |
|---|---|
|
Zittauerløg i kvarte (ca. 300 g)
|
4 |
| 200 g | |
|
Grønne oliven
|
100 g |
|
Blade af bredbladet persille
|
2 dl |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
Balsamicoglace
|
Mørk balsamicoeddike
|
1 dl |
|---|
Tilbehør
|
Landbrød
|
240 g |
|---|
)
)
)
)
)
