)
Lammekoteletter med kartofler og ostedrys
1 time
Gode lammesteaks serveret med frisk salat, kartoffelbåde og lækkert drys af krydderurter og salt hvid ost.
Sådan gør du
Kartoffelbåde
Ostedrys
Rødbedesalat
Lammekoteletter
Ved serveringen
Bagetid
Mere inspiration
Flot og indbydende lammekrone med skønt tilbehør.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9540 kJ / 2280 kcal
Næringsindhold pr. 100g
668 kJ / 160 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 21,6 % | 8,5 g |
| Kulhydrat: | 17,5 % | 6,9 g |
| Fedt: | 60,9 % | 11 g |
Relateret video
Sådan steger du den perfekte bøf
Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.
Ingredienser
Kartoffelbåde
|
Store kartofler (ca. 1 kg)
|
5 |
|---|---|
|
Olivenolie
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Ostedrys
|
Arla Karolines Køkken® Salatost i tern med persille og hvidløg
|
100 g |
|---|---|
|
Finthakket frisk kruspersille
|
2 spsk |
|
Tørret pebermynte
|
1 spsk |
Rødbedesalat
|
Rødbeder i tynde ca. 2 cm brede strimler
|
100 g |
|---|---|
|
Pærer i tynde både (ca. 300 g)
|
3 |
|
Rucolasalat
|
50 g |
|
Basilikumpesto
|
2 spsk |
Lammekoteletter
|
Lammekoteletter (ca. 500 g)
|
4 |
|---|---|
|
Smør
|
25 g |
|
Knust fed hvidløg
|
½ |
|
Groft salt
|
¼ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
)
)
)
)
)
