)
Lammekoteletter med kartofler og ostedrys
1 time
•
Gode lammesteaks serveret med frisk salat, kartoffelbåde og lækkert drys af krydderurter og salt hvid ost.
Sådan gør du
Bagetid:
Sæt kartoffelbådene i kold ovn. Indstil på 200° - traditionel ovn og bag i ca. 45 min.
Kartoffelbåde
Ostedrys
Rødbedesalat
Lammekoteletter
Ved serveringen
Energiindhold for hele retten:
9573 kJ / 2288 kcal
Næringsindhold pr. 100g
670 kJ / 160 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 21,9 % | 8,6 g |
| Kulhydrat: | 17,3 % | 6,8 g |
| Fedt: | 60,8 % | 11 g |
Flot og indbydende lammekrone med skønt tilbehør.
Relateret video
Sådan steger du den perfekte bøf
Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.
Ingredienser
Kartoffelbåde
|
5
Store kartofler (ca. 1 kg)
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Ostedrys
|
100 g
Salatost i tern
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Finthakket frisk kruspersille
|
|
|
1 spsk
Tørret mynte
|
Rødbedesalat
|
100 g
Rødbeder i tynde ca. 2 cm brede strimler
|
|
|---|---|
|
3
Pærer i tynde både (ca. 300 g)
|
|
|
50 g
Rucolasalat
|
|
|
2 spsk
Basilikumpesto
|
Lammekoteletter
|
4
Lammekoteletter (ca. 500 g)
|
|
|---|---|
|
25 g
Smør
|
|
|
½
Knust fed hvidløg
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
