Grødris

Korte, buttede, polerede ris, der bruges til risengrød og risalamande, fordi de koger ud, dvs ikke kan bevares løse. Da risene er polerede, er en vis mængde af fibre, mineraler og vitaminer fjernet.

Erstatning

Grødris kan, i en snæver vending, erstatte risottoris.

Video

Kilder

Karolines Køkken