Ceviche
Ceviche er betegnelsen for rå fisk marineret i citrussaft, og kan også betegne processen at lade fisken ”mørne” i citrussaften.
Teknikbeskrivelse
Vidste du?
Retten stammer fra Peru.
Kilder
Karolines Køkken
Ceviche er betegnelsen for rå fisk marineret i citrussaft, og kan også betegne processen at lade fisken ”mørne” i citrussaften.
Retten stammer fra Peru.
Karolines Køkken