Kilojoule er et udtryk for den mængde energi, kroppen udnytter fra maden. Madens energiindhold måles i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal).
Eksempler
1 Kilokalorie svarer til 4,2 kiloJoule. Fx indeholder 100 g minimælk 160 kJ eller 38,09 Kcal.
Synonymer
Tidligere brugtes udtrykket kalorier, der altså er det samme som kilojoule.
Kilder
Karolines Køkken
