Linsefrikadeller
30 min
Linsefrikadeller er et godt valg, hvis I vil have en kødfri dag og alligevel gerne vil have frikadeller. De er helt deres egne, men minder alligevel lidt om deres fætter med kød.
&w=479&h=335&ak=6826258c&hm=87181666)
Velbekomme!
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4887 kJ / 1168 kcal
Energifordeling:
| Fiber: | 33,6 g |
|---|---|
| Protein: | 17,7 % |
| Kulhydrat: | 36,4 % |
| Fedt: | 45,9 % |
Tips
Du kan lave linsefrikadellerne af tørrede grønne linser, som du selv koger. Beregn ca. 100 g tørrede grønne linser som du skyller og koger i ½ liter vand tilsat ½ tsk salt. Kog i ca. 18 min. til linserne lige er helt møre, men ikke kogt ud. Du kan også bruge kikærter til frikadellerne - fra dåse eller tørrede. Du kan supplere med andre krydderurter og smagsgivere, fx persille, basilikum, koriander, hvidløg eller citronskal.
Frysetip
Linsefrikadellerne kan fryses - lun dem evt. inden serveringen eller spis dem kolde.
