Mango-avocadosalat med spicy hytteostdressing

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(87 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Du kan servere salaten som forret med eller uden brød. Eller som hovedret sammen med chilikrydrede kæmperejer stegt på panden i lidt olie.

Ingredienser

Antal portioner

1 moden mangofrugt (ca. 400 g)
2 modne avocadoer (ca. 500 g)
6 forårsløg i tynde skiver (ca. 100 g)

Spicy hytteostdressing

1 limefrugt
225 g Karolines Køkken^® Hytteost 4%
1 spsk finthakket rød chilipeber
1 tsk sød chilisauce
¼ tsk groft salt

1 liter romainesalat revet i grove stykker
2 dl friske korianderblade

Sådan gør du

Skræl mangofrugten og skær den i tern. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skindet og skær avocadoerne i tern. Bland mango og avocado sammen med forårsløg i en skål.

Spicy hytteostdressing

Pres saften fra limefrugten i hytteosten og tilsæt finthakket chili, chilisauce og salt. Smag til. Bland dressingen sammen og vend den i salaten.

Læg en bund af romainesalat i et fad. Fordel mango-avocadosalaten ovenpå og pynt med koriander.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 4770 kJ
Energifordeling:
Fiber: 31,5 g
Protein: 13 %
Kulhydrat: 31 %
Fedt: 56 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her