Spicy rejesalat med citrondressing
Mango-avocadosalat med spicy hytteostdressing
30 min
Du kan servere salaten som forret med eller uden brød. Eller som hovedret sammen med chilikrydrede kæmperejer stegt på panden i lidt olie.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 moden mangofrugt (ca. 400 g)
- 2 modne avocadoer (ca. 500 g)
- 6 forårsløg i tynde skiver (ca. 100 g)
Spicy hytteostdressing
- 1 limefrugt
-
225 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 spsk finthakket rød chilipeber
- 1 tsk sød chilisauce
- ¼ tsk groft salt
- 1 liter romainesalat revet i grove stykker
- 2 dl friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl mangofrugten og skær den i tern. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skindet og skær avocadoerne i tern. Bland mango og avocado sammen med forårsløg i en skål.
Spicy hytteostdressing
Pres saften fra limefrugten i hytteosten og tilsæt finthakket chili, chilisauce og salt. Smag til. Bland dressingen sammen og vend den i salaten.
Læg en bund af romainesalat i et fad. Fordel mango-avocadosalaten ovenpå og pynt med koriander.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4770 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 31,5 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 31 %
- Fedt: 56 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Blogger - Ida Marie Banke