&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=840be1a7)
Marengskage med jordbær
60+ min
Skøn kage af sød kagebund med et lag marengs på toppen, lagt sammen om flødeskum og friske jordbær. Marengsen er sprød på toppen, men blød indeni - som man kender den fra "bedstefars skæg" kagen. Kagen smager fantastisk, men bør spises samme dag, som den bliver bagt. Jordbærrene kan erstattes af eksotisk frugt eller frugtkompot uden for sæsonen
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 150° - traditionel ovn.
Marengsbunde
Marengskage med jordbær
Energiindhold for hele retten:
17723 kJ / 4236 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1075 kJ / 257 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 6,1 % | 3,9 g |
| Kulhydrat: | 43,4 % | 27,4 g |
| Fedt: | 50,5 % | 14,7 g |
Mere inspiration
Endnu en overdådig kage med bær og flødeskum.
Ingredienser
Marengsbunde
|
5
Æggeblommer
|
|
|---|---|
|
125 g
Sukker (ca. 1½ dl)
|
|
|
4 spsk
Mælk
|
|
|
100 g
Smør - smeltet
|
|
|
125 g
Hvedemel (ca. 2¼ dl)
|
|
|
2 tsk
Bagepulver
|
|
5
Æggehvider
|
|
|---|---|
|
175 g
Sukker (ca. 2 dl)
|
|
|
75 g
Grofthakkede mandler
|
Fyld
|
¼ liter
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Vaniljesukker
|
Pynt
|
500 g
Friske jordbær evt. halveret
|
|
|---|---|
|
Jordbærblade
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=05433b04)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
)
