Toscatærte med æble
Matilde kakaokage
60+ min
Sjov og dekorativ kage til fødselsdagen - eller til en helt almindelig dag, hvor man bare har lyst til at bage noget anderledes. Server kagen med et glas kold eller varm kakao til.
Ingredienser
Opskriften gælder for 15 personer
- 250 g blødt smør
- 500 g sukker
- 4 æg
- 450 g hvedemel (ca. 7½ dl)
- 50 g kakao (ca. 1 dl)
- 4 tsk bagepulver
- 4 tsk vaniljesukker
-
1½ dl Arla A38® naturel 1,5%
-
2½ dl Matilde® Classic Kakaoskummetmælk
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 100 g hvid chokolade
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør og sukker sammen til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen til den bliver let og luftig. Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med yoghurt og kakaomælk. Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.
Smelt de to slags chokolade i hver sin skål i vandbad. "Tegn" med smeltet mørk- og hvid chokolade et Matildehoved eller fordel fx den mørke chokolade over hele kagen og "tegn" et smukt mønster med den hvide.
Bagetid
Ca. 1 time og 20 min. ved 175° - tradtionel ovn.
Tip
Kagen kan bages dagen i forvejen.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 31420 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,6 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 38 %
Kilde:
Karolines Køkken®