Mexicansk pizza

Name: Mexicansk pizza
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Middelhavet, Sydamerika, Mexicansk
Ingredients: 1 pizzadej (ca. 300 g); 1 dl tomatsauce; 20 skiver chorizopølse; 100 g revet tex mex ost; 2 tomater (ca. 150 g); 1 grofthakket rødløg (ca. 75 g); 1 dl finthakket frisk koriander; 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset limesaft; ½ tsk groft salt; 1 avocado i tynde skiver (ca. 125 g); 1 spsk friskpresset limesaft

Sprød, spicy og frisk - mexican power. En dejlig mexicansk pizza med bl.a. chorizo, avocado, chili, tomat og lime. Alt det gode vi kender fra Mexico.

Ingredienser

Pizza

1 Pizzadej (ca. 300 g)
1 dl Tomatsauce
20 skiver Chorizopølse
100 g Revet tex mex ost

Salsa

2 Tomater (ca. 150 g)
1 Grofthakket rødløg (ca. 75 g)
1 dl Finthakket frisk koriander
1 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 spsk Friskpresset limesaft
½ tsk Groft salt

1 Avocado i tynde skiver (ca. 125 g)
1 spsk Friskpresset limesaft

Sådan gør du

Pizza

Rul dejen ud til en rund pizzabund (ca. 35 cm i diameter) og læg den på et stykke bagepapir.
Fordel først tomatsauce og derefter chorizo og ost på pizzaen.
Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen i ca. 8 min. ved 250° - traditionel ovn.