Millionbøf bagt i ovnen med savojkålssalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(22 vurderinger)

45 min

Den kendte og elskede millionbøf - eller spaghetti og kødsauce. Her i en supernem version lavet i ovnen.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • 300 g tørret fuldkornspasta, fx penne
  • ½ liter Karolines Køkken® Rødvinssauce Rødvinssauce med rosmarin og sort peber
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 2 spsk hakkede friske timianblade - eller 2 tsk tørret
  • ¾ tsk groft salt
  • 2 rødløg eller zittauerløg i tynde både (ca. 200 g)
  • 1 tsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt

Savojkålssalat

  • 300 g fintsnittet savojkål
  • 1 tsk groft salt
  • 2 pærer i lange tynde skiver (ca. 200 g)
  • 2 tsk rapsolie
  • 25 g grofthakkede valnøddekerner

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog pastaen ca. 10 min. til den er mør uden at være blød.

Hæld vandet fra pastaen og bland den med rødvinssauce, det hakkede kød, timian og salt. Fordel blandingen i 4 ovnfaste portionsskåle (a 5-6 dl). Vend løgene med olie, kom dem i skålene og drys med salt. Bag de 4 skåle med millionbøf midt i ovnen.

Bland savojkålen med salt og lad den trække i ca. 5 min. Skyl kålen og pres den fri for væde. Bland savojkålen med pærer og olie. Anret kålsalaten i den ene side af 4 flade tallerkener og drys den med valnødder. Stil en skål millionbøf på hver tallerken og server.

Tip

Du kan skifte rødvinssaucen ud med Karolines Køkken® Mornaysauce 4%.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10810 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 49,9 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 30 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: