Nøddekage

Name: Nøddekage
Total time: 45 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 125 g finthakkede hasselnøddekerner; 150 g hvedemel (ca. 2½ dl); 125 g sukker (ca. 1½ dl); 125 g smør - smeltet; 100 g blødt smør; 175 g sukker (ca. 2 dl); 2 æg; 125 g grofthakkede mandler; 125 g grofthakkede hasselnøddekerner; 4 dl fraiche

Dejlig sprød og knasende nøddekage, der er meget svær at holde fingerne fra! Når først du har prøvet denne opskrift, er det én af de kager du bager igen og igen og igen....!

Ingredienser

Bund

125 g Finthakkede hasselnøddekerner
150 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
125 g Sukker (ca. 1½ dl)
125 g Smør - smeltet

Fyld

100 g Blødt smør
175 g Sukker (ca. 2 dl)
2 Æg
125 g Grofthakkede mandler
125 g Grofthakkede hasselnøddekerner

Hertil

4 dl Fraiche

Sådan gør du

Bund

Vend hasselnødder, hvedemel og sukker sammen i en skål.
Rør det smeltede smør i.
Beklæd en bageform (ca. 20 x 30 cm) med bagepapir. Tryk nøddeblandingen ud i formen og fordel den jævnt.
Bag bunden midt i ovnen ca 12 min. ved 200° - traditionel ovn.