Oksespyd med kold blåskimmelsauce
1 time
•
&format=webp)
Lækre møre grillspyd her serveret med en mild smag af blåskimmelost. Grill spyddene i ovnen eller på en havegrill.
Ingredienser
Danablusauce
200 g
Blåskimmelost
|
|
---|---|
¼ liter
Piskefløde
|
|
3 dl
Creme fraiche
|
Grillspyd
1¼ kg
Oksemørbrad i tern (ca. 3 x 3 cm)
|
|
---|---|
16
Rødløg i kvarte (ca. 500 g)
|
|
450 g
Rensede champignoner
|
|
8
Grillspyd
|
|
1 tsk
Groft salt
|
Grøn salat
600 g
Salat, fx frisée, lolo rossa og hovedsalat revet i grove stykker
|
|
---|---|
6
Avocadoer i skiver (ca. 450 g)
|
Tilbehør
360 g
Brød
|
---|
Sådan gør du
Danablusauce
Grillspyd
Grøn salat
Tips
Grill
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
29101 kJ / 6955 kcal
Næringsindhold pr. 100g
667 kJ / 159 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 2,2 g |
Protein: | 21,6 % | 8,5 g |
Kulhydrat: | 20 % | 7,8 g |
Fedt: | 58,4 % | 10,5 g |
Relateret video
Sådan skærer du en avocado
Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.
