Ostestænger

Lækre sprøde ostestænger er den perfekte appetizer. Den sprøde mørdej med umami smagen fra osten er en helt særlig kombination. Server ostestænger til drinks eller som en del af en større osteanretning. Ostestængerne er nemme og hurtige at lave - og de vækker med garanti begejstring hos dine gæster.

Ingredienser

Ostestænger

125 g Koldt smør
125 g Hvedemel (ca. 2 dl)
125 g Revet revet cheddar- og maasdammerost
¼ tsk Mild paprika
¼ tsk Fint salt

Sådan gør du

Ostestænger

Smuldr smørret i melet.
Tilsæt ost, paprika og salt, og ælt dejen let sammen. Lad den hvile i køleskabet i mindst ½ time.
Rul dejen ud til en plade (ca. ½ cm tyk) på et meldrysset bord. Skær dejen ud i stænger med fx en kagespore ca. 1 x 10 cm.
Læg dem på plader med bagepapir og bag øverst i ovnen 6-8 min. ved 200° - til de er gyldne.