)
Ostesuppe og smørristede franskbrødstern
30 min
Fryseegnet
Ostesuppe og smørristede franskbrødstern er både cremet, fyldig og fyldt med smag. En rigtig lækkerbidsken. Mager er ostesuppen ikke, men du kan jo komme lidt flere porrer i....hvis du synes. Opskriften er en rigtig Karolineklassiker. Vi har opdateret ostesuppen med et nyt og mere moderne billede, men opskriften har vi ikke pillet ved. Den skal have lov at stå, som dengang i 1983, hvor opskriften på ostesuppe var med i det husstandsomdelte hæfte fra Arla Karolines Køkken®.
Sådan gør du
Ostesuppe
Ristede franskbrødstern
Ved servering
Nu om dage vil vi de fleste nok synes at det er lige lovlig tung kost at spise sig mæt i. Men ostesuppen smager dejligt, så som en lille forret bliver den bare lækker. Som forret er der til ca. 8 personer.
Energiindhold for hele retten:
6893 kJ / 1647 kcal
Næringsindhold pr. 100g
418 kJ / 100 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,6 g |
| Protein: | 7,3 % | 1,8 g |
| Kulhydrat: | 19,5 % | 4,8 g |
| Fedt: | 73,2 % | 8,3 g |
Mere inspiration
Nem og dejlig krydret karrysuppe - uhm!
)
Ingredienser
Ostesuppe
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Hvedemel
|
|
|
1 liter
Grøntsagsbouillon
|
|
|
200 g
Flødeost i mindre stykker
|
|
|
1 dl
Piskefløde
|
|
|
1
Porre i meget tynde ringe (ca. 175 g)
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Smørristede franskbrødstern
|
4 skiver
Franskbrød uden skorper (ca. 100 g)
|
|
|---|---|
|
25 g
Smør
|
|
|
1 tsk
Mild paprika
|
Pynt
|
Fintsnittet porretop
|
|---|
)
)
)
)
)
