Bønnecassoulet med medister
Ostetærte
60+ min
Æg, ost, hvidtøl og krydderier gør denne tærte lækker og cremet. Opskriften er nem og smager dejligt, specielt sammen med grøn salat som tilbehør.
Ingredienser
Antal portioner
Tærtebund
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- ½ tsk groft salt
- 150 g koldt smør
Fyld
-
250 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 3 æg
- 1 dl hvidtøl
- ¼ tsk edelsüsspaprika
- 1/8 tsk cayennepeber
- ½ knust fed hvidløg
Tilbehør
- 520 g grøn salat
- olie-eddikedressing
Sådan gør du
Sådan gør du
Tærtebund
Bland mel og salt. Smuldr smørret i melet. Tryk dejen ud i en tærtebund (ca. 24 cm i diameter) og op langs formens side. Stil bunden i køleskab ca. 1 time. Forbag tærtebunden øverst i ovnen.
Fyld
Fordel osten i den bagte bund. Pisk de øvrige ingredienser sammen og hæld det over osten. Bag tærten nederst i ovnen, til den er gylden på overfladen. Server tærten lun.
Forbagning
Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Bagning
Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13220 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 18 %
- Fedt: 69 %
Kilde:
Karolines Køkken®