Ostetoast med skinke og sauerkraut

Name: Ostetoast med skinke og sauerkraut
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Tysk
Ingredients: 4 skiver fuldkornsrugbrød (ca. 200 g); 4 skiver groft brød (ca. 200 g); 1½ spsk dijonsennep; 4 skiver kogt, røget skinke, fx landskinke (ca. 100 g); 200 g surkål eller sauerkraut; 140 g Arla Karolines Køkken® økologisk revet Mozzarella 20%; 25 g grofthakkede valnøddekerner; 200 g fintstrimlet romainesalat; 1 æble i tynde skiver (ca. 150 g); ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber